Le plateau technique :

• 2 cuisines pédagogiques
• 1 cuisine de démonstration
• 1 cuisine d’application
• Salles de cours 
• Salles informatiques
• CDI : mise à disposition d’ouvrages sur l’alimentation
• L’équipe pédagogique à l’écoute et disponible

L’accompagnement :

• Pédagogie individualisée
• Socio-professionnel
• À la recherche d’emploi

Notre réseau entreprise 
Des évaluations toute au long de la formation 
Des bilans intermédiaires individuels 

• Août 2023 à Juin 2024
• 10 mois
• Site du lycée St Joseph l’Amandier
  16710 ST YRIEIX SUR CHARENTE

• Formation en présentiel
• Rythme : temps plein 
• 14 semaines de stage en entreprise obligatoire 

Contacter le centre

• Compte personnel de formation (N°11411)
• CPF de transition
• OPCO
• Habilitation de service public
• Personnel  

• Petits groupes de 6 à 12 stagiaires
• Formation action
• Développement de l’autonomie
• Esprit d’équipe

Modules complémentaires :

• SST
• HACCP 

Accès VAE (Validation des Acquis) voir onglet prestations.

• Période d’intégration
  Accueil, présentation des objectifs de formation, prise de connaissance de l’environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation
• Pôle 1 : Organisation de la production de cuisine
• Pôle 2 : Préparation et distribution de la production de cuisine 

CERTIFICATION

• Session d’examen ponctuel : épreuves écrites et pratiques
• CAP cuisine niveau III 

Ce CAP débouche sur la vie active (cuisinier en restaurant traditionnel ou de collectivité, chef de partie, création d’entreprise) 

Poursuite d’études :

Niveau III :

• MC Cuisinier en Desserts de Restaurant 
• MC Employé Traiteur 

 Niveau IV : 

• BP Cuisine 
• BAC PRO Hôtellerie Restauration 

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