Le plateau technique :

• Hôtel d’application
• 2 restaurants d’application (1 brasserie, 1 restaurant gastronomique)
• Salles de cours 
• Salles informatiques
• CDI 

L’équipe pédagogique à l’écoute et disponible.

L’accompagnement :

• Pédagogie individualisée
• Socio-professionnel
• À la rédaction du dossier professionnel
• À la recherche d’emploi

Notre réseau entreprise
Des évaluations toute au long de la formation
Des bilans intermédiaires individuel

• Du 09/2021 au 06/2022
• 10 mois
• Site du lycée St Joseph l’Amandier  
  16710 ST YRIEIX SUR CHARENTE 

• Formation en présentiel
• Rythme : temps plein
• 14 semaines de stage en entreprise obligatoire

Contacter le centre  

• Compte personnel de formation (N°239259)
• CPF de transition
• OPCO
• Habilitation de service public
• Personnel  

• Petits groupes de 6 à 10 stagiaires
• Formation action
• Développement de l’autonomie
• Esprit d’équipe  

Modules complémentaires : 

• SST 
• HACCP 
• Gestes et Postures

Accès VAE (Validation des Acquis) voir onglet prestations.

• Période d’intégration
  Accueil, présentation des objectifs de formation, prise de connaissance de l’environnement professionnel, sensibilisation au développement durable, adaptation du parcours de formation

   

  Le programme 

  La formation se compose de 2 modules, complétés par des périodes en entreprise.

• Pôle 1 : Organisation des prestations en HCR
• Pôle 2 : Accueil, commercialisation et services en HCR

CERTIFICATION 
Session d’examen ponctuel : épreuves écrites et pratiques 
CAP HCR Commercialisation et services niveau III 

Ce CAP débouche sur la vie active (commis de restaurant, serveur, runner, employé polyvalent, femme de chambre ou valet de chambre)

Poursuite d’études de niveau III :

• MC Employé barman
• MC Sommellerie

 Poursuite d’études de niveau IV :

• Bac pro Commercialisation et services en restauration
• BP Arts du service et commercialisation en restauration
• BP Barman
• BP Gouvernante
• BP Sommelier 

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